素菜菜谱请客
请用精致的素菜招待客人，精心准备一些清爽可口的素菜，既健康又美观。例如，冷芹菜、蒜苗、冷黄瓜、炒花椰菜等都是不错的选择。在烹饪过程中，可以适当添加一些豆制品或蘑菇等成分，以提高口感和营养价值。一盘盘色、香、味俱全的素菜，不仅能让客人品尝到健康美味的食物，还能展现主人的细心和意图。
20道家常炒菜
用料
猪肉馅500克，豆皮3张，蚝油2茶匙，烧烤酱2茶匙，盐，胡椒粉，芝麻油，葱，料酒，淀粉，姜，糖，茶
1. 猪肉馅加入葱姜末，使肉馅更加细腻。将切碎的肉馅加入料酒、白胡椒粉和盐，然后加入烧烤酱、蚝油、蛋清和淀粉。（蛋黄作为密封件）加入调味料后搅拌。
2. 豆皮打开，铺在案板上。均匀抹一层搅拌过的肉馅，留一点边缘不抹，从一端卷起，不抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 将所有的豆皮肉馅卷起来，放入蒸锅中。大火蒸汽后，用中火蒸20分钟。把蒸好的卷起来，煎一下，取出来。在煎锅里放一块锡箔纸，在锡箔纸上放一些糖和茶。在煎锅里放一个格栅，放上豆皮卷。
4. 盖上锅盖，开火，看到烟冒出来，小火1分钟后关火，不要急着打开盖子，炖10分钟，熏卷刷一层芝麻油防止干燥。 冷却后可以切片上桌。
1、配料:木耳适量，莲藕1，蒜片适量，荷兰豆适量，青椒适量，蚝油适量，芝麻芝麻油适量。
2、真菌提前浸泡头发，莲藕切片洗去淀粉，荷兰豆洗净，青椒、蒜切块备用。
3、将荷兰豆过水，过冷水捞出备用。
4、将莲藕片和木耳也过水，过冷水捞出备用。
5、锅里的热油，蒜片小火爆香。
6、加入青椒炒香。
7、快速加入莲藕和木耳，继续炒一分钟左右。
8、将木耳炒软，然后加入荷兰豆炒，加入适量的盐和蚝油调味。
9、搅拌均匀后，倒入少许芝麻油出锅。
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