粉丝蒸贝壳肉怎么做
以下是制作粉丝蒸贝壳肉的具体步骤：
准备材料，包括扇贝、姜、蒜头、葱、粉丝、糖等。
用温水将粉丝泡软备用。
将姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。
将贝肉边的黑色内脏去掉，将整个贝肉割下来。
把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。
在贝肉上淋少许油，再洒点细盐，再放上姜蒜茸，滴点酱油。
水开后，将粉丝蒸5分钟，出锅前放上葱花。
花蛤洗净，冷水下锅，加料酒葱姜去腥，开火汆烫两分钟，冷水冲一下，取出肉放碗中备用，粉丝提前泡发，用剪子剪成均匀的段，铺在盘子里，再把花蛤肉铺在粉丝上，加入少许花生油，加入少许盐和胡椒调味，放入蒸锅，上汽之后蒸制十分钟即可。
扇贝蒸粉丝的做法
食材明细
扇贝 8个
姜 适量
蒜头 适量
葱 适量
粉丝 200克
做法
粉丝蒸扇贝
1、粉丝放温水里泡软备用。（腐竹是做其他菜用）。
2、姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。
3、贝肉边上黑色的内脏去，把贝肉整个割下来。把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。
4、淋少许油在贝肉上，再洒点细盐，再放上姜蒜茸，滴点酱油，水开后，大火蒸5分钟，出锅前放上葱花。
1、扇贝适量，粉丝适量，尖椒适量，大蒜适量，辣豆豉适量，蒸鱼豉油适量。
2、壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净3、用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。
4、准备粉丝尖椒和大蒜，粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。5、把蒜瓣绞成蒜末，加盐搅匀。
6、将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上，然后上面点缀上尖椒末，浇上蒸鱼豉油。
7、入开水锅大火蒸10分钟就可以吃了
0