柠檬蘸料做法_柠檬酒最正宗的做法

柠檬蘸料做法

用料

大蒜 8瓣

小葱 一根

青柠檬 一个

香菜梗 三根

毛芹菜 三根

盐 适量

生抽 一勺

植物油 适量

做法步骤

1、小葱一根去根须洗净切碎

2、蒜瓣捣碎呈蒜泥状

3、小葱碎 蒜泥 加入适量的盐

4、热油泼出香味

5、加入一勺生抽搅拌均匀

6、去掉叶子的香菜洗净切碎

7、毛芹菜去掉叶子洗净切碎然后和香菜碎一起倒入碗内

8、一个青柠檬对半切开

9、用手挤压出柠檬汁

10、最后将柠檬汁倒入混合搅拌均匀就OK！

柠檬酒最正宗的做法

食材：

柠檬 冰糖，粮食酒 密封罐

做法：

1柠檬用盐水搓洗干净，晾干，切去头尾部，切片去籽

2密封罐用开水烫一遍，晾干后再用白酒涮一遍，此步骤不可少哦～

3密封罐中放一层柠檬片，一层冰糖，一层柠檬片，一层冰糖装至罐子7分满，倒入粮食酒，密封阴凉处保存

柠檬酒一般泡3个月就能喝了，如果喜欢浓郁一点可以泡的时间再长一些

冰糖 400g 柠檬 2斤

做法步骤

1、柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。

2、然后把柠檬两头去蒂，切成薄片(切柠檬的刀要利，否则切出来的是叁差不齐，不过要小心切到手)

3、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖。

4、倒进高粱酒。密封保存3月以上（酒是越久越陈，泡的时间久了更好喝）