长子县炒刀削面的做法_炒刀削面的家常做法视频
长子县炒刀削面的做法
用料刀削面 适量西红柿 3个洋葱 半个青椒 1个鸡蛋 2个火腿肠 适量白糖 适量番茄酱 适量盐 适量
炒刀削面这样做,每次吃的盆干碗净的做法步骤
步骤 1
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准备食材
步骤 2
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将西红柿切丁,洋葱一部分切丁,一部分切丝,将青椒、火腿肠切丝,大蒜切片
步骤 3
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先将鸡蛋打散炒熟,将鸡蛋盛出,锅中直接倒入少许油,先放入所有的洋葱碎和一半蒜片,翻炒出香味,放入一些番茄酱和西红柿丁
步骤 4
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先翻炒片刻,放入适量白糖,适量盐,稍微多放入一些水,小火慢熬至汤汁浓稠
步骤 5
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熬西红柿的时候,同时煮刀削面,煮好刀削面捞出,一定要过一下凉水
步骤 6
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所有前期准备已完成
步骤 7
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起锅倒油,先放入洋葱和蒜片,翻炒片刻,然后放入青椒丝火腿丝,翻炒片刻
步骤 8
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然后放入所有熬好的西红柿汁,放入少许一点水
步骤 9
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倒入煮好的刀削面,大火迅速翻炒,将浓汁裹在刀削面上,翻炒均匀
步骤 10
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盛出装盘,开吃
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