鲶鱼和梭边鱼有什么区别
鲶鱼和梭边鱼的区别是所指的范围有差异,包含的品种多少不同。鲶鱼属于鲶形目鲶科,品种很多,其中就有梭边鱼这一类。梭边鱼仅指生活在北美洲的鲶鱼,包含的品种少,所指的范围更小。
跟其它品种的鲶鱼相比,梭边鱼也有一些不同,比如它们的颜色非常暗,是黑色的,胡须数量多,有8根胡须。而且它们生活在北美洲地区。
鲶鱼:
1、多黏液,体无鳞。背鳍很小,无硬刺,有4~6根鳍条。
2、无脂鳍,臀鳍很长,后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色,略有暗云状斑块。体长形,头部平扁,尾部侧扁。
3、口下位,口裂小,末端仅达眼 前缘下方。
4、下颚突出。齿间细,绒毛状,颌齿及梨齿均排列呈弯带状,梨骨齿 带连续,后缘中部略凹入。
5、眼小,被皮膜。成鱼须2对4根,上颌须可深达胸鳍末端,下颌须较短。
梭边鱼(钳鱼):1、梭边鱼外形像鲶鱼,扁头大嘴,无鳞独刺,通身漆黑,味道鲜美,营养丰富头小尾长,尾巴比鲶鱼长。
2、八根胡须,颜色比鲶鱼黑很,皮肤很脏,头部只有骨头。
梭边鱼食用功效
梭边鱼除了能补脾利水,还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益,几乎老少皆宜。
鲶鱼食用功效
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
这就是梭边鱼和鲶鱼的区别。
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