黄焖鸡米饭最正宗的做法
1.青椒红椒切成滚刀块，泡发的香菇切厚片备用
2.鸡腿剁成块状，用清水泡出血水，控干水分备用
3.土豆去皮切成块，用清水洗去淀粉备用
4.调一个灵魂酱汁：20克味极鲜+20克蚝油+10克料酒+4克胡椒粉+30克黄豆酱
5.锅中倒入1勺食用油烧热，放入20克冰糖，小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色
6.放入鸡腿肉翻炒至上糖色
7.加入葱结、大蒜、姜片和干红辣椒翻炒均匀
8.加入泡发干香菇的香菇水，没过食材即可，大火烧开转中小火炖煮15-20分钟
9.炖煮至肉烂，汤汁浓稠时加入青椒翻炒至断生，大火炖一会儿直到将汤汁收浓（炖的时候多翻动几下）一顿香喷喷的黄焖鸡就做好了。
10.天气真是越来越冷了，一份热腾腾的黄焖鸡，鲜美嫩滑的鸡肉，配上软糯入味的土豆，真的是想想都流口水。
11.自己在家做黄焖鸡，除了有家的味道，还有一份美味的惊喜。赶紧去市场买点食材动手做做吧保证你们吃了会上瘾的！
步骤1准备主料 鸡腿、青红椒、香菇、姜片
步骤 2
调酱汁：海鲜酱、耗油、老抽、料酒、十三香、盐、鸡精、味精、色拉油。数量看配料单
步骤 3
以上配料混合一起搅拌。
步骤 4
把鸡腿剁小块备用
步骤 5
青红椒、香菇切块备用
步骤 6
所有准备工作完毕
步骤 7
倒入酱汁 和姜片腌制5分钟
步骤 8
放入清水
步骤 9
大伙水烧开 中火炖煮20-25分钟
步骤 10
高压锅也可以 能过缩短时间
步骤 11
25分钟过后 移至砂锅内
步骤 12
放入蔬菜
步骤 13
盖好 焖煮5分钟
步骤 14
完没 开吃！
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