家庭泡葡萄酒的正确方法
具体做法如下，首先准备材料：红葡萄20000g、冰糖2000g、高度白酒750g。
1、首先把红葡萄用清水清洗干净。
2、葡萄洗干净后，晒干表面的水分。
3、准备一个干净无水的容器，然后在底部铺上一层晒干水分的葡萄。
4、葡萄放好后，放上一层冰糖，然后再铺一层葡萄和冰糖。
5、倒入适量高度白酒。
6、盖好盖子，在地板上滚匀。
7、滚匀后，揭盖再铺一层葡萄和冰糖，然后再次倒入适量高度酒。
8、再次放到地板上滚匀。
9、装好后，将瓶子放在阴凉的地方发酵1至2个月。
10、发酵好后，把葡萄酒过滤一下即可享用。
步骤 1
葡萄挑去坏的，用清水冲洗几遍后泡一两个小时。
步骤 2
每颗每颗都摘下来，顺便再把坏的软的烂口的挑出去。
步骤 3
再拿清水泡十分钟后，冲洗两次晾干，我是用厨房纸擦干的。
步骤 4
容器用开水烫一下然后晾干，保证无油无水。
步骤 5
把葡萄放到容器里，每颗放的时候把开口的地方再轻轻捏一下，听到有爆开皮的声音就可以。 一层葡萄一层冰糖放好密封。（不可放满，最多七分满） 不时晃动容器，可以时常打开放放气。
步骤 6
一到两周需过滤渣子，需要使用白纱布等工具使劲挤，过滤完继续密封二次发酵。
步骤 7
再过两个月过滤后就可以装瓶了
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