豇豆炒肉最正宗的做法_豇豆炒肉的家常做法图片
豇豆炒肉最正宗的做法
1.豇豆切段

2.猪肉切片

3.葱切碎

4.姜切丝

5.青蒜切碎

6.锅中倒入油烧热

7.放入猪肉煸炒

8.肉变色后倒入葱姜蒜煸炒

9.倒入酱油

10.放入豇豆

11.倒入料酒

12.放入盐

13.翻均匀

14.盖好盖子焖炒

15.焖软烂后加入鸡精关火

16.一道美味的豇豆炒肉就做好了
步骤1
准备食材:豇豆一把,瘦肉一小块,红辣椒一个,蒜粒3粒,葱花少许,盐,酱油适量
步骤2
先把肉清洗一下,切成薄片,辣椒洗净后也切小片
步骤3
豇豆洗净后摘去一角,切成5厘米长的小段
步骤4
热锅倒油,放入肉片翻炒几下,放入葱花爆香,在倒入少量的酱油调味上色
步骤5
肉片翻炒8分熟后放入豇豆,翻炒几下后再加入适量的盐,一汤匙的清水,盖锅盖2分钟,中间翻炒两次
步骤6
快炒好前的一分钟加入红辣椒,翻炒几下,这个辣椒微微辣,喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒
步骤7
最后看到豇豆炒熟即可,加点鸡精就可以出锅了
步骤8
装盘上桌
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