最正宗的捏包子手法解最正宗的捏包子手法
包子离不开提、拉、拉、捏四个动作。双手配合，左手推，右手拇指和食指沿皮肤边缘开始打折，包子2/3从下往上拉，最好是16到22个褶皱，线条均匀，包子饱满！
理论上，最正宗的捏馒头技术是不确定的。没有人敢说他们的捏馒头技术是最正宗的，但在意大利面行业，应该数小笼馒头捏更专业，也就是说，馒头捏18褶，但这是专业糕点师可以做，即便如此，也不会把这种捏馒头技术判断为正宗，毕竟，中国的饮食文化广泛而深刻，没有人能给出标准的答案。
相对专业的捏包子技术，就是每个包子捏18个褶皱。
只要吃过馒头的人可能知道馒头有很多褶皱，但真正能做到每个馒头有18个褶皱的并不多，只有一些专业的馒头店才能做到。有些馒头即使没有18个褶皱，也应该有10多个，最美味的馒头主要是天津馒头。
事实上，不仅小馒头可以捏十几个褶皱，我们在做普通馒头时，也可以用这种方法，这种捏馒头的技术也更常见，大多数馒头店都在使用，相对来说，这是更正宗的。
捏包子的方法
①先将包子皮放在左手掌上(左撇子除外)，再将包子皮中心放入包子馅中。
②将右手拇指放在包子皮右侧，右手拇指不动，起到支撑作用。
③右手食指按一定间隔捏包子皮，与拇指合拢，保持均匀距离，使包子皮形成褶皱。
④左手拇指将包子馅压到中心，转动左手掌，使包子皮合拢，同时用右手食指和拇指捏褶。
⑤按照上述方法，将包子皮捏成一周，最后在包子皮中心关闭，提起捏紧的包子皮，最后捏紧剂口，使包子皮褶皱均匀，外观美观，包子皮褶皱均匀。
因为图片是我自己拍的，我不是专业做馒头的，所以馒头的最终成品效果并不理想，但这种捏馒头的方法是正确的，因为我做的是全面的馒头，天津馒头和馒头属于半面，毕竟，半面包皮有弹性，捏馒头褶皱会好得多，但捏馒头的方法是一样的，也是意大利面行业最常用的做馒头的方法。
——最后总结:关于最正宗的捏馒头的解决方案？问题。我的回答到此为止。我希望我的回答能帮助你。我是明泽美食，感谢大家阅读这篇文章，如有不足之处，请在下面留言看栏留言互动，谢谢！