鲤鱼制作方法
1.食材:鲤鱼1条，鲜黄豆50克，葱10克，葱2根，姜4克，蒜2瓣。 调料：食用油5克，料酒3克，酱油1克，豆酱2克，糖1克，盐1克，酱油2克；
2.鲤鱼两面切花刀、葱、蒜、姜、葱；
3.将油倒入锅中，油温40%热，放入鲤鱼，煎至微黄，捞出；
4.锅中留下底油、葱、姜、蒜、炒香；
5.加入鲤鱼、料酒、酱油、黄豆酱、糖、盐、酱油、大豆；
6.倒入没有食材的清水。煮沸后，转小火炖20分钟，盛出，撒上葱花。
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鲤鱼制作方法
1.食材:鲤鱼1条，鲜黄豆50克，葱10克，葱2根，姜4克，蒜2瓣。 调料：食用油5克，料酒3克，酱油1克，豆酱2克，糖1克，盐1克，酱油2克；
2.鲤鱼两面切花刀、葱、蒜、姜、葱；
3.将油倒入锅中，油温40%热，放入鲤鱼，煎至微黄，捞出；
4.锅中留下底油、葱、姜、蒜、炒香；
5.加入鲤鱼、料酒、酱油、黄豆酱、糖、盐、酱油、大豆；
6.倒入没有食材的清水。煮沸后，转小火炖20分钟，盛出，撒上葱花。