蒸桂鱼的做法
- 1准备好的用料。
2先把鱼清洗干净，沥干水分，在鱼身上划上几刀。
3再在鱼身上抹上料酒，盐，按摩几下，再腌制十五分钟，在腌好的鱼肚里塞上姜片，葱结。
4蒸鱼豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例调成汁，再加点鸡精调匀。
- 5倒上调好的汁上笼蒸熟。烧开后大概再蒸十五分钟。
- 6剩下的一半汁加点姜末，微波炉高火转一分钟。
- 7蒸好鱼拿出来，把里面的汤汁倒干净，再把另一半岛汁倒进来。在鱼上面撒点葱花，最后淋上热油就可以。
桂鱼的几种最佳做法
桂鱼是一款非常受欢迎的美食，被誉为江南的代表菜肴之一。它的肉质细嫩，味道鲜美，有多种烹饪方法。其中，最受欢迎的几种做法包括清蒸、红烧和糖醋三种。
清蒸桂鱼可以保持其原汁原味，红烧桂鱼则更具有鲜美的口感和香味，而糖醋桂鱼则是甜中带酸，口感丰富，尤其适合下饭。无论哪种做法，都需要选择新鲜的食材，加入适量的调味品，并烹饪出最佳的口感，让人们能够尽情地享受美食的味道。
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