晒干的白萝卜条能吃吗

晒干的白萝卜条能吃吗

谢谢邀请！能吃！不能晒的太干，就一点水分，八成干就好。我以前做过，好吃，这几年没有时间做。第一部，把萝卜洗干净水分凉干，再把萝卜切成条，比筷子粗些，用盐拌好，放在有太阳的地方晒成八成干收回。第二部，晒好的萝卜干放到干净的盆子里，再拌上十三香和花椒面，辣椒面，花椒面少量搅拌好待用。第三部，把瓷器罐洗干净凉干，把萝卜干放在里面压实，里面放个石头更好，盖上盖子，放在阳台凉的地方。吃的时候拿干筷子取出一些，切碎，用热油泼下加点醋很好吃。