农村的灰灰菜能不能吃？哪些人不能吃灰灰菜

农村的灰灰菜能不能吃？哪些人不能吃灰灰菜

农村的灰灰菜能吃。

灰灰菜我们这里叫灰菜，初夏时节的灰菜既嫩又鲜，摘其茎叶，清洗干净，用开水一烫，剁细了，放上大豆面和适量的盐，做灰菜粥，俗名叫”小豆腐”；也可以掺上玉米面或白面蒸着吃；还可以凉拌，小炒等，不管哪种吃法，都非常好吃。

灰菜不用人工种植，我们老家房前屋后，沟岔河边，田间地头多得是，而且生长旺盛，适应性强，自然生长，自行繁衍，今年一两棵明年一大片，小时候都是采回家喂猪。长在庄稼地里的灰菜可是与庄稼争肥料哟，必须除掉。

吃灰菜能消炎通便，治疗便秘，但是吃多了容易腹泻，碱性大。因此肠胃欠佳的人不宜多吃。