鸡腿菇怎么炒

鸡腿菇怎么炒

鸡腿菇含有高蛋白、低脂肪，富含矿物质和维生素，氨基酸种类齐全，具有增强免疫力，搞肿瘤，降血糖、血脂，助消化等，所以平时多吃菇类、菌类对身体好处多。先把鸡腿菇洗净，切成片，用盘子装起来

再把辣椒、姜、蒜等配料切好

再把肉过水洗净（买肉时要一半肥一半瘦的肉），把肥肉切成片，瘦肉切成丝

再把油烧热，先倒入肥肉在锅里炒，尽量把肥肉油炒出来，免得吃起来油腻

再把瘦肉倒进锅里跟肥肉一起炒，加上少许盐，料酒，再炒均匀

待肉快炒熟时，把辣椒倒入锅里一起炒熟，盛在碗里

再倒少许的油在锅里烧热，把鸡腿菇倒入锅里炒

等鸡腿菇快熟时，再把炒好的肉倒入锅中一起炒

再炒上四五分钟，加上酱油，就可以出锅了，盛出在盘子里 炒鸡腿菇时，不要加水，鸡腿菇本身就有水份

鸡腿菇也可以炖着吃