韩式大酱汤怎么做
韩式大酱汤的做法
1.煮饭时,第二次的淘米水多搓几下,倒入石锅,待用
2.花蛤买回来后需要静置最少半天,然后洗静备用
3.豆腐切块,西葫芦、五花肉、洋葱切片,大葱切段,材料都准备好
4.米汤大火煮开后转中火,加入一大勺大酱,再次煮开
5.加入花蛤、豆腐,加少许盐,中小火慢慢煮
6.另起一锅倒入少许油入五花肉小火炒出油,然后加少许老抽继续炒,待炒至两面金花后关火待用
7.石锅煮开后再煮两三分钟依次下入大葱、洋葱、西葫芦,最后下入炒好的五花肉,连游山玩水一起倒入
8.中小火煮开后加入半勺辣椒酱
9.然后加入彩椒片和豆芽,尝下咸淡,适量加盐后继续煮两三分钟关火即可
韩式大酱汤成品图
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