如何做好一个餐饮品牌
我是做小张哥麻辣烫八年了，目前已做出了自己的品牌，分享下自己的经验。
简单归纳下出以下几点。
第一是定位自己品牌的核心价值
做品牌，要先知道我们自己核心是什么，提炼出个性鲜明而又有感染力的价值内容，并且要长期的保持维护。这种内核会反映出品牌的精神，和消费群体引起共鸣。同时给他们提供符合自身心理需求的满足感。
比如说海底捞，服务至上，这个点做到了极致，就成为了自身的核心价值。
之后的定位问题都会朝着这个展开。
我们小张哥麻辣烫是以口味和经营模式创新的核心。同时三小时现熬骨汤，营造健康美味的麻辣烫。
第二是规划品牌识别
其实这个是需要我们不断的优化的，可能你一开始并没有品牌意识，但是慢慢发展起来会发现想要往上走，就得开始打造品牌了。
没有关系，我们通过优化可以不断做到一百分。当然具体优化就是要以核心价值为导向，提升自己的餐饮门店理念，技术形象，产品特点，品牌气质，等一些细节，这些完全可以加深消费者对你的印象。这样初步的设计就形成了。
第三开始宣传做营销
不仅仅是做活动，品牌资产的建立包括产品、形象、顾客、视觉和商誉，这些都可以通过营销传播活动来建立。
餐饮门店的营销传播计划应该考虑到消费者与品牌接触的每一个点，确保品牌和消费者的每个接触点，都传达正确、一致与有效的信息。
消费者与餐饮门店品牌的接触包括餐饮门店形象、内部环境设计、餐饮产品的消费、各种广告、传单、促销、新闻炒作、软文宣传、赞助活动等每一次与外界沟通的机会。
这个可以根据自己的成本来择优选择。
第四是深度沟通
其实很简单，就是真正深入消费者的内心需求想法，投其所好的融入到品牌核心价值里，这样的品牌才能走的长远。
第五是规划好品牌延伸的各个环节
那句话，细节决定成败，千万谨记。无形资产的重复利用是不用成本的，而餐饮门店创建强势大品牌的更终日的就是为了持续获取较好的销售与利润。
因此，只要有科学的态度与高超的智慧来规划品牌延伸战略，就能通过理性的品牌延伸与扩张充分利用品牌资源这一无形资产，实现餐饮门店的跨越式发展。
第六是科学管理品牌的资产
其实这是属于后话了，在你创造一定资产之后，如何守好江山成了最大的问题，对于品牌资产管理从以下三个方面入手。
一是在品牌宪法的原则下，围绕品牌资产目标，创造性地策划低成本提升品牌资产的传播策略。
二是结合餐饮门店的实际，制订品牌建设所要达到的品牌资产目标，使餐饮门店的品牌创建工作有一个明确的方向，做到有的放矢并减少不必要的浪费
三是要全面理解品牌资产的构成，透彻理解品牌资产各项指标，如度、品质认可度、品牌联想、溢价能力、品牌忠诚度的内涵及相互之间的关系。
说了很多，真正做起来后会发现会有太多问题需要解决，实战才能知道好不好，对不对，我自己也是不断在学习和优化中，各位同仁如果有觉得好的方向想法的大家可以一起交流！
当然如果看完了觉得好复杂做不来的也不需要担心，自己做品牌很难但是找个好项目还是可以的。
希望大家都能有所收获
我是小张哥，和你分享餐饮问题，不懂的可以和我一起交流下