宜宾的熏肉做法
如果你问的是在家做的话,我可以告诉你我的做法:买五花肉切成小坨小坨的,放点有放下去爆下,等油爆出来差不多了下花椒,八角三奈一起继续爆,然后加豆油,适量水不能太多,等水干的差不多了起锅前加糖,醋,味精就好了。如果要吃香点的肉可以爆干点,要吃耙耙的肉少爆哈哈。反正我这样弄来朋友们都爱的不得了
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宜宾的熏肉做法
如果你问的是在家做的话,我可以告诉你我的做法:买五花肉切成小坨小坨的,放点有放下去爆下,等油爆出来差不多了下花椒,八角三奈一起继续爆,然后加豆油,适量水不能太多,等水干的差不多了起锅前加糖,醋,味精就好了。如果要吃香点的肉可以爆干点,要吃耙耙的肉少爆哈哈。反正我这样弄来朋友们都爱的不得了