香菇都可以怎么吃？有什么功效
香菇是一种比较常见的食材，但别看它很常见，它的营养还是比较丰富的，含有钾、磷、镁、钙等多种矿物质，还含有维生素、蛋白质、膳食纤维等多种对人体有益的营养成分，有着提高机体免疫力、降胆固醇、降血压、降血脂等多种功效
香菇的做法也是多种多样，可以煲汤也可以炒，我平时比较喜欢做腊肠香菇饭、浇汁油菜香菇、胡萝卜香菇鸡肉丸，都很好吃，并且做起来也简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！
【浇汁油菜香菇】
油菜清洗干净后切成小份，香菇洗净后切去香菇蒂，大蒜切末
取一碗，碗中倒上酱油和蚝油以及少许香油，放入食盐和白砂糖以及十三香，放入玉米淀粉，再倒上少许温水，将其搅和开备用
锅中倒水，将水烧开后分别将油菜和香菇焯熟后捞出沥干水分摆入盘中。另起一锅，倒上一点油，将油烧热后放入蒜末炝锅，煸炒出蒜香味后，倒上调好的汁，大火将汁烧至浓稠后关火，将其浇入盘中即可
【胡萝卜香菇鸡肉丸】
香菇切成碎末，胡萝卜削皮切成碎末，鸡胸肉切成小块后再剁成肉末，尽量剁得碎一些，然后将剁好的食材都放入盆中，倒上一点料酒和酱油，放入食盐和胡椒粉以及鸡精，将其搅和均匀后用手团成肉丸子摆入盘中
蒸锅中倒水，将锅烧开后将盘子放入蒸锅中，大火蒸二十分钟左右，将其蒸熟后即可取出
【香菇腊肠饭】
干香菇放入温水中泡发，泡发好以后切成小块，腊肠切成小片，葱切葱花备用。大米淘洗干净以后放入电饭锅中，倒入适量清水，水量和正常煮饭一样
起锅烧油，将油烧热后放入葱花，炒出香味后放入香菇块，翻炒片刻后放入腊肠，将腊肠炒出油后，倒入酱油，放入食盐和五香粉以及少许白砂糖，翻炒均匀后关火盛入电饭锅中，然后正常煮饭，将饭煮熟后搅拌均匀就可以了
简单的香菇腊肠饭就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！