“头伏饺子二伏面”二伏为何要吃面

“头伏饺子二伏面”二伏为何要吃面

我是二姐，我来回答下头伏饺子二伏面的说法，以及二伏为何要吃面的问题。

虽然现在已经快过完夏天了，但是二姐也要说一下这个头伏饺子二伏面的问题。因为我知道不止我一家，基本上大多数人都在头伏吃了不同馅料的饺子，在二伏吃了凉拌面或者打卤面。老话就有头伏饺子二伏面的说法，那么二伏为什么要吃面呢？

二姐认为，有以下几个原因，那么下面我给大家说一下。

历史由来。

早在三国时期就流传了伏天吃面的说法，古代人认为在伏天吃热汤面，能够除病除灾。当然这个说法的来源我们无从考究，但是伏天吃面这个说法就已经流传至今了。

能够发汗。

伏天吃面取的是新下来的小麦粉，吃了新下来的小麦粉做的面条，那营养自然就很齐全了。再加上伏天吃点热汤面能够发汗，把身体中的湿气都带走，那么身体自然就健康了。

刺激食欲。

伏天的时候天气特别炎热，二姐在夏天也是没什么食欲的。所以就靠带点咸淡味儿的汤面或过水面来刺激下味蕾。尤其是做凉拌面或者打卤面的调料都放点醋和辣子，这样一刺激味蕾而且不觉得油腻，那么食欲自然就被打开了。另外做汤面一般做的都是酸辣味道或者西红柿鸡蛋面，都很受欢迎。

顺应传统。

老话这么说也是有一定道理的，我们在夏天吃点汤面对我们的健康也有好处。所以我们大家顺应节气去吃汤面也是不错的选择。伏天这段时间，二姐家也没少做汤面或者凉拌面，热天吃面也别具有一番特色。

至于凉面的选择方面，二姐认为大家个人的口味不用。二姐很爱吃凉拌面和西红柿鸡蛋面，味道做成酸甜的味道确实很好吃。再有就是牛肉面和鸡丝面也是很不错的选择。在陕西的朋友们吃面的频率比我们会更高，而且面食在我们的食谱中确实占有很大的一部分。

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