青菜粥用什么青菜好吃？
我通常用小青菜煮粥，味道很好
和大家分享一些煮青菜粥的好方法，希望对大家有帮助
青菜粥一：青菜4棵，剩饭一碗，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，香油1/2茶匙。将青菜掰开洗净，放入沸水中焯半分钟，捞出，用冷水浸泡，冷却后沥干切碎备用。将开水焯青菜倒出，再倒入清水，大火加热至沸腾，倒入米饭，搅拌后，改为中小火加热。放一把勺子(改变沸腾方向，防止溢锅)，盖上盖子，留下2厘米宽的缝隙。煮20分钟，米粒破碎后，加入青菜、盐、鸡精和芝麻油，搅拌均匀。
青菜粥二：米饭、排骨、香菇、油菜、香菜、鸡精、胡椒粉、料酒、芝麻油各适量。将米饭洗净，放入冷水中浸泡半小时，用清水洗净排骨。锅中加入冷水，加入洗净的排骨、料酒、胡椒粉、大料和盐。用大火煮沸，撇去浮末，放入浸泡过的米饭中继续煮沸。粥快煮的时候，加入菜心、蘑菇、鸡精搅拌，上桌前撒点香菜，滴点香油。
青菜粥三：粳米和青菜各30克，少许盐和300毫升清水。将季节性蔬菜（菠菜、油菜、卷心菜等）洗净，用沸水煮软，取出切碎。将粳米洗净，用清水浸泡在锅中600毫升～120分钟后，用文火煨30分钟左右。将青菜放入锅中继续煮10分钟，加入盐即可。
提醒：蔬菜先用沸水烫，然后放入粥中。不仅蔬菜的颜色可以保持绿色和黑色，而且煮熟的蔬菜粥也不会涩。如果用生米煮粥，程序是一样的，但烹饪过程需要增加20分钟。
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