到南京旅游时吃过的最好吃的小吃是什么呢

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到南京旅游时吃过的最好吃的小吃是什么呢

很高兴回答你的问题。南京,六朝古都,历史悠久。说到小吃,有两样美食虽历经几十年而难以忘怀。

记得是80年代的某一天,和同事出差南京,办事之余上街逛一逛,中午在一家路边小店就餐,点了盐水鸭,啤酒,面条。盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,好像是2块钱一盘,啤酒是5毛钱一碗,甘洌清醇。

盐水鸭是南京著名的特产,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,所以也叫“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千多年历史。上海也有卖“小金陵盐水鸭”的,却怎么也吃不到以前的味道了。

还是那年出差,住的旅馆外面晚上有一个“柴火馄饨”摊,一副担子,一头是炉子,一头是碗筷馄饨和佐料。小馄饨,柴火烧煮,一滚即可,盛在瓷碗里漂浮着,皱纱似的皮裹着微红的一点点馅儿,配着高汤,晶莹剔透,那一层浮油上飘洒着葱花,香气四溢。基本每晚都要来一碗,舌尖上的享受。

南京的小吃多种多样,我就是对以上两样特别喜欢,盐水鸭现在还有的,有谁知道“柴火馄饨”还有吗?

(图一、图二来自网络)


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