蒸卤面怎么做又软又香

蒸卤面怎么做又软又香

北方人特别爱吃面，面条对于我们北方人来说不仅可以作为早餐食物，而且午餐晚餐吃面条那更是北方人的一种饮食习惯。

面条怎么样才好吃呢？很多人或许不知道关于煮面条的一些小技巧，据一位开面馆的老板讲述，煮面条看似是一件很简单的事，但是想要在家里煮出又香又好吃的面条，那可是又有很大讲究的，这位面馆老板经过20多年的经验总结，总结出关于煮面条又香又好吃的5个技巧，特别的实用。接下来小编就把这5个技巧教给你，希望能给你带来收获！

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

煮面条技巧一

平时我们在家煮面条时，可以往锅里添加少许的食用油，这样的做的目的是避免锅里的水溢出来。

煮面条技巧二

煮面条时为了能使煮出来的面条更加筋道好吃，可以往锅里放入少许的食用盐，，一斤清水加放入10克盐，放盐煮出来的面条不会出现面条煮烂的情况。

煮面条技巧三

煮面条时往锅里添加一些醋，这样煮出来的面条没有碱味，而且面条还特别洁白漂亮。

煮面条技巧四

煮干面条时，不需要非得等到水开锅之后再下入面条，水刚刚冒泡时就可以就可以放入面条，如果是开水下锅，面条件容易让外熟里生。水开后加入一些凉水，这样煮面条容易熟。

煮面条技巧五

面条炸下锅煮制的时如果面条粘成一团，这时候可以撒点米酒，这样面条就会自然的散开。

煮好的面条，可以做成打卤面，炸酱面，味道又香又好吃。