青椒炒鸡蛋，你觉得青椒是切丝还是切块炒出来好吃

青椒炒鸡蛋，你觉得青椒是切丝还是切块炒出来好吃

青椒炒鸡蛋，是切丝炒，还是切块炒好吃？这个问题挺有意思，也是我做青椒炒蛋的时候会考虑的问题。

我的做法是切成块，原因有两个：

1、鸡蛋是块，青椒也切成块，跟鸡蛋搭配更好看；

2、切块更简单，省事。

青椒炒鸡蛋，我家真的常吃，都是切块的。

[玫瑰]做法也很简单：

1、热锅热油，把鸡蛋炒至微微定型后，划散成小块；

2、用炒鸡蛋的底油煸香生姜蒜后，倒入辣椒炒块炒软，加底盐调味。

3、倒入鸡蛋翻炒均匀，加适量蚝油和温水收汁入味即可。PS，加点臭豆子口感更香更丰富。

[玫瑰]小贴士：炒鸡蛋用土鸡蛋，辣椒用螺丝椒，味道更好哦。

希望我的回答对大家有帮助。我是头条号 @久月味道的创作者，坚持为家人做晚餐。每天分享实用的家常菜谱。想要了解关于更多家常菜的详细做法，可以关注我哦。❤️