小油条怎么做才能又香又软
油条，是一种古老的中式面试，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
油条各地的叫法不一，天津称油条为果子；安徽一些地区称油条为油果子；东北称油条为大果子；广州及周边地区称油条为油炸鬼；潮汕地区等称油条为油炸果；浙江地区称油条为天罗筋（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）
今天小厨教你怎么做油条，特别好吃
做法：
1.准备面粉；
2.食用油，牛奶酵母；
3.搅拌均匀，揉成面团，用保鲜膜发酵约1个小时；
4.发酵好的面团揉成长条，并切成一个一个小剂子；
5.把小剂子擀成长条，用筷子在中间压一下；
6.将半成品放入锅之前用手拽一下，炸至金黄就可以捞出来了；
成品
怎么样，这个自制油条的方法是不是很简单实用呢？你学会了么？赶紧动起手来试试吧！
注意事项
面尽量和的软点，这样炸出来的油条会更蓬松好吃些！它必须炸成金黄色，它必须在油炸过程中翻过来，一般来说，油炸后一定要趁热吃，味道很香，蓬松脆，非常好吃。在家做油条可以和家人一起吃，一起分享，你喜欢这样的油条么？
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