减肥的时候，吃什么呢
我是FJ健身，很高兴回答这个问题。
减肥的时候吃什么？为了让题主对减肥和饮食之间有个全面的认识，我把减肥的饮食分为三点来介绍。
第一：减肥最重要的一点。
减肥其实正确的应该说是减脂，减去的是身体的脂肪而不是体重。因为你减去的体重不一定是脂肪，还有肌肉和水分的流失。
而减脂最重要的就是控制总的能量摄入，也就是摄入的能量小于消耗的能量，从而造成一个合理能量缺口。这个缺口由谁来不补充呢？由脂肪分解供能，当然也有肌肉分解供能（这是我们不愿意看到的，所以为什么减脂要加入力量训练，为的是很好的保留住肌肉）。
但是这个能量缺口不能太大。如果能量缺口太大，变成节食，那么人体出于自我保护，会降低基础代谢，从而更容易反弹。
一般我们控制饮食总量减少250～500大卡，运动增加消耗250～500大卡，让每天的能量缺口控制在500～1000大卡左右。
第二：减肥的饮食结构
上面介绍了控制饮食总量的摄入。但是，不管是减肥，还是健康的饮食，都应该注重营养的均衡摄入。
人体必须的7大营养元素缺一不可。蛋白质，碳水，脂肪，水，矿物质，维生素，膳食纤维。
而作为供能的三大营养元素，蛋白质，碳水，脂肪在减肥时需要我们着重考虑的。减肥期间，蛋白质，碳水，脂肪的能量供应比例可以是4：4：2或者是3：5：2。也就是说，在我们控制饮食总量的前提下，去合理的安排三大营养元素的饮食比例结构。
具体案例：例如你每天要摄入2500大卡的能量，其中一克蛋白质4大卡能量，一克碳水4大卡能量，一克脂肪9大卡能量，根据你要摄入的总的能量摄入，再根据饮食结构，计算出每天蛋白质，碳水，脂肪要吃多少克。
第三：三大营养元素食材的选择
蛋白质，碳水，脂肪也是有具体划分的。其中蛋白质最好选择优质蛋白摄入，可以更好的保留住肌肉。那么蛋白质的食材选择有，鸡蛋，鸡肉，鱼肉，牛肉等。此类食物的蛋白质含量大约在13%～20%左右。
碳水的选择尽量是升糖指数比较低的碳水，升糖指数快的食物更容易导致脂肪的囤积，升糖指数低的食物可以更好的维持住血糖水平。碳水的选择可以是燕麦片，红薯，全麦面包等，当然米饭也是可以的。
脂肪的选择，脂肪根据脂肪酸的不同，分为饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸。其中不饱和脂肪酸可以作为减脂期的优质脂肪摄入。具体的有：橄榄油，牛油果等。当然，食用油也可以满足需求，但要注重不要太油腻，同时减少其他油腻食物，脂肪的摄入。
第四：要想更好的减脂，应该控制饮食和运动两方面结合。
运动可以帮助你多消耗能量，和控制饮食结合，制造一个合理的能量缺口。可以更长久的坚持下去。
并且运动，特别是力量训练来说，可以更好的保留住肌肉，甚至增加肌肉，提高一点基础代谢，更好的帮助你减脂。从而达到真正的减脂效果，而不是减体重的效果。
总结：对于减脂来说，单纯的告诉你吃什么是不对的，因为每个人的情况都是不同的（例如每个人的日常消耗是不同的）。通过上面四点的介绍，可以让你对于减脂有个全面的认知，知道减脂基本的原理，减脂期间的饮食结构，选择哪些食材，为什么选择这些食材。单纯的告诉你吃什么是不对的，即使你吃燕麦片，吃那些优质食材，吃多了，一样还是胖。所以要有一个全面的认知。