怎样做盐煎肉？
准备材料：后腿肉 350～400克，青椒 3～4个，大葱 半根，老干妈 2勺，料酒 半勺，生抽 1勺，老抽 小半勺。
1、准备一块后腿肉，切成薄片，青椒切成小块，葱切成半片。
2、开锅烧油，下入肉片 ，翻炒至变色。
3、加入少许盐增味，然后沿锅边加入少许料酒，翻炒均匀。
4、加入青椒等配料，继续翻炒至断生。
5、加入一勺酱油，半勺酱油，酌量加入，少量多次。
6、起锅前加一大勺老干妈。如果觉得盐味不够，可以加一点盐。如果味道清淡，可以不加盐。
7、起锅装盘，撒上一点白芝麻放在桌子上。
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