想学泡芙，在家做了几次都失败了，请问大家哪里教的比较好

想学泡芙，在家做了几次都失败了，请问大家哪里教的比较好

下面把我制作泡芙的过程分享给大家！

用料；低筋面粉100克，无盐黄油80克，鸡蛋3个，糖5克，盐1克，水760克，奶油夹心部分：淡奶油200克，糖20克，香草精（没有可以不放）。

步骤1

黄油，水，糖，盐放入奶锅中加热，全程小火加热至黄油融化。水开点时候筛入低筋面粉，关火，搅拌至无干粉。搅拌均匀后放置温热备用。

步骤2

鸡蛋倒入碗里打散，面糊放温热后，放一点蛋液搅拌至吸收，再放一点蛋液再搅拌至吸收，分多次放，搅拌至提起面糊呈倒三角形不落就可以了，过程很累，一定完搅拌到位呦！

步骤3

烤箱190度上下预热，面糊放入裱花袋。烤盘上放一张油纸防粘，必须放油纸不是锡纸，把面糊挤到上面，不要离的太近，大小要均匀，用手沾点水，把面糊顶部的尖按一下。

步骤4

放入烤箱中层，上下火190度烤25分钟，中途不可以开烤箱，等到最后看一下上色了就熟了。烤泡芙的同时打淡奶油，淡奶油里放几滴香草精和白糖。中速打发至有纹路，倒扣不流动即可。淡奶油放入裱花袋中。

步骤5

烤熟的泡芙拿出来，晾凉。底部用筷子戳一个洞，把打好的奶油挤进去。咬一口超级满足！

你们学会了吗！！