包菜怎么做好吃先放盐还是醋

包菜怎么做好吃先放盐还是醋

包菜使我们日常生活中比较常吃到的一种蔬菜，价格便宜，市面上也常见，一年四季几乎都可以买到，所以家里经常用包菜做各种美食，下面给大家分享2道用包菜做的美食。

一、手撕包菜

材料

包菜 1个 蒜 4瓣 盐 适量 猪肉 100克 红辣椒 1个 十三香 少量 生抽 2勺 耗油 1勺 老抽 半勺 葱 1根

制作过程

1、包菜用手撕成大片，撕好洗净在水里泡上5分钟，控干水分备用；

2、葱、蒜、辣椒切好备用，猪肉切片；

3、热锅凉油，把稍微肥点的先编炒出油，放入瘦肉，继续煸炒至肉变色；

4、放入葱蒜，辣椒，加老抽 、生抽 、耗油 、十三香调味；

5、把控干水分的菜放入，加盐，煸炒至菜熟，出锅装盘即可。

二、包菜炒粉

材料

包菜 半个 粉丝 1把 小米椒 少许 食用盐 少许 食用油 少许 生抽 少许 老抽 少许 蚝油 少许

制作过程

1、把包菜先切成丝，再加盐水浸泡十分钟，冲洗干净，沥干水分；

2、粉丝加温水泡软，然后剪上两刀，否则太长不方便食用；

3、起锅下油，先放蒜末，小米椒煸炒出香味，倒入包菜翻炒，翻炒至包菜断生；

4、把粉丝倒入锅中翻炒几下。放半勺食盐，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，翻炒均匀就好啦，出锅装盘，美味开始享用。

以上是家里用包菜常做的两道菜，都很简单，大家有时间可以试着做一下，味道还不错。

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