请问有谁知道酸菜酸萝卜怎么做法?教教呗
记得小时候冬天萝卜收获的季节,老家各家各户都会腌制一大缸泡萝卜。
整个的萝卜洗净,放入家里原来装水的大石缸,加上足够的食盐,加入没过萝卜的凉开水,加盖。
经过两到三个月的腌制发酵就可以食用了。
萝卜取出洗掉已经腌烂的表皮,切丝或切片;加入胡辣椒面、酱油、盐、味精调味,很是下饭。现在生活越来越好基本没人再做了。
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请问有谁知道酸菜酸萝卜怎么做法?教教呗
记得小时候冬天萝卜收获的季节,老家各家各户都会腌制一大缸泡萝卜。
整个的萝卜洗净,放入家里原来装水的大石缸,加上足够的食盐,加入没过萝卜的凉开水,加盖。
经过两到三个月的腌制发酵就可以食用了。
萝卜取出洗掉已经腌烂的表皮,切丝或切片;加入胡辣椒面、酱油、盐、味精调味,很是下饭。现在生活越来越好基本没人再做了。