怎么做诱人的香茹油菜

怎么做诱人的香茹油菜

大家好，我是吃货白小黑。

香菇油菜是我妈妈特别喜欢的一道菜，同样也是素食人群的选择，其实它的做法也是很简单的。

首先准备新鲜的小油菜和小香菇，然后洗干净备用，喜欢吃整的话就不需要切了，把油菜每片叶子掰开就可以了，喜欢吃碎一点儿就切一切，我平时做的话不喜欢切得，都是直接整做的，所以选择的油菜香菇都是比较小比较嫩的，这样的容易熟，锅里烧水放入一点儿盐，再淋入一点儿油，水开把油菜和香菇倒进锅里焯两分钟，然后捞出过凉水，然后捞出控水备用，锅热放入适量的油，放入蒜末煸香，然后把香菇下锅翻炒，差不多的时候放入油菜，然后加入盐，酱油，蚝油，鸡精调味，此时汤多的话可以可以用水淀粉给它勾一下芡，一道美味的香菇油菜就做好了，大家可以试着做一做。