制作奶油的方法,制作奶油需要鸡蛋吗?

1个月前 (02-28 04:14)阅读2回复0
xietoutiao
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制作奶油的方法,制作奶油需要鸡蛋吗?

打4个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄

打散四个蛋清,就是蛋清上有一小层小泡泡。

放一点盐,一滴白醋,一勺糖(勺子是普通的小铁勺),继续搅拌蛋清。


打得有点稠(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的泡沫),加一勺糖继续打。

当感觉比第四步中的蛋清更稠时,加入一勺糖继续玩。


第五步之后,大约10分钟后,试着用打蛋器捡起你的蛋清。如果蛋清能站起来,说明你的奶油已经打好了。

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