高梁粟的作用和作用

高梁粟的作用和作用

1、高粱味甘，性温，涩，

入脾胃经。

2、高粱米具有和胃、消积、温中、涩肠、止霍乱、凉血解毒的功效。

3、高粱米主要治疗脾虚湿困、消化不良、湿热痢疾、排尿不良等疾病。

4、在高粱温度下，利气、止泄、涩肠胃、止霍乱。

营养价值

赖氨酸在蛋白质中的含量较低，属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量不如玉米，但可以被人体吸收。因此，以高粱为主食的地区很少出现“癞皮病”。