第一次买佛手瓜，大家知道要怎么做吗

第一次买佛手瓜，大家知道要怎么做吗

佛手瓜肉质细嫩，清脆，含丰富蛋白质、维生素、微量元素锌，适合心血管疾病患者和儿童吃。有降压，增强体质和提高智力作用。可以炒，凉拌，煮汤。

一、炒：佛手瓜炒鸡蛋、佛手瓜炒虾仁、佛

手瓜炒肉或清炒佛手瓜丝

二、凉拌：佛手瓜洗净切丝（或焯水）盐、 醋、生抽、白糖调汁倒入佛手瓜丝内搅拌均匀即可吃。

三、煮汤：佛手瓜切块，炒锅放油烧热油放瓜块炒到表面变黄，加入高汤盖过材料，放入虾米煮沸，出锅前加盐胡椒粉调味。