罗虾水煮怎么做

罗虾水煮怎么做

主料：罗氏虾。配料：蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油。

方法

1姜切片、蒜拍扁备用。

2虾剪掉多余的虾须和钳备用。

3蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。

4锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒（加入这些配料白灼出来的虾肉会更有弹性）。

5水微开的时候把虾放进去。

6大火煮十分钟（罗氏虾的虾头有虾膏，煮的时间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美）。

7熟后即可盛盘沾酱料吃。