如何用东凌面包机做面包,请详细感谢

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xietoutiao
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如何用东凌面包机做面包,请详细感谢

制作甜面包的东凌面包机。先看成品图片:

工具/原料
  • 工具:Donlim/东菱面包机 XBM-1028GP

  • 配料:高筋面粉(3杯)、食用盐(1小勺)、细砂糖(5勺)、无盐黄油(2+2/3勺)、干酵母(1+1/3勺)、水245ml

方法/步骤

  1. 安装搅拌刀


  2. 倒入245毫升食用水


  3. 倒入一小勺食用盐


  4. 倒5勺白糖


  5. 倒入2+2/3勺无盐黄油


  6. 倒入3杯高筋面粉


  7. 倒入1+1/3勺酵母

  8. 安装好面包桶

  9. 开始制作

  10. 第一次搅拌

  11. 第一次发酵

  12. 第二次搅拌后,取出面团(面包机的生产程序仍在运行中)

  13. 将面团平均切成三份

  14. 将面团干成面团,卷成卷状

  15. 放入面包桶(此时面包机仍在运行,建议造型时间控制在10分钟以内)

  16. 安装面包桶,等待二次发酵和烘烤

  17. 烘烤完成

  • 由于不同品牌的高筋面粉吸水率不同,如果发现面团干燥,请酌情加水,使面包效果更好。

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