豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮在东北叫干豆腐,尖椒干豆腐,绝对是东北家常菜里出镜率很高的菜,但我家喜汤汤水水的菜,最经常做的就是上汤干豆腐,吃起来别具风味。
1、皮蛋剥皮切小丁,咸鸭蛋剥皮用勺子碾碎,姜切丝,干豆腐切丝,尽量细。
2、锅中加少许油,油热后下姜丝煸炒出香味,下皮蛋和咸鸭蛋,小火翻炒,至锅中起泡,加适量热水。
3、大火烧开后下干豆腐丝,再次滚开后加少许胡椒粉,盐,鸡精,淋少许麻油,撒入香葱碎,即可出锅食用。
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豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮在东北叫干豆腐,尖椒干豆腐,绝对是东北家常菜里出镜率很高的菜,但我家喜汤汤水水的菜,最经常做的就是上汤干豆腐,吃起来别具风味。
1、皮蛋剥皮切小丁,咸鸭蛋剥皮用勺子碾碎,姜切丝,干豆腐切丝,尽量细。
2、锅中加少许油,油热后下姜丝煸炒出香味,下皮蛋和咸鸭蛋,小火翻炒,至锅中起泡,加适量热水。
3、大火烧开后下干豆腐丝,再次滚开后加少许胡椒粉,盐,鸡精,淋少许麻油,撒入香葱碎,即可出锅食用。