炝拌土豆丝怎么做

6天前 (02-25 12:05)阅读2回复0
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炝拌土豆丝怎么做

1、首先把土豆去皮切丝。

炝拌土豆丝怎么做

2、将土豆丝放入盆中用清水冲洗几遍,看到水变清澈后,再浸泡一会儿。

炝拌土豆丝怎么做

3、锅里烧开水,将土豆丝下入焯熟,大约一分钟即可,然后捞出沥干水分晾凉,或者用凉开水冲凉。

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4、将土豆丝放入盘中,上面摆上蒜蓉、姜丝、干辣椒丝。

5、炒锅放油,放花椒粒,油烧热散发出花椒的香味,这时用勺子把花椒捞出。

6、将热油泼在土豆丝上,注意泼的时候要慢慢将蒜蓉辣椒丝都烫到,使它们散发出香味。

7、加入白醋、白糖、盐拌匀即可,喜欢香菜的可以放香菜一起拌。

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