鸡肉青萝卜做饺子馅好吃吗？还有哪些好吃的饺子馅可以推荐

鸡肉青萝卜做饺子馅好吃吗？还有哪些好吃的饺子馅可以推荐

鸡肉加青萝卜做饺子馅，好吃不好吃，基本上就两点因素：

1.个人的喜好。

2.主厨的手艺。

下面我给大家分享一个简单易操作的饺子馅：

主料：猪颈背肉。配料：葱，姜，盐，包子饺子料，酱油，小磨油。

做饺子馅，最好自己剁肉，干净卫生是一方面的原因，最主要的是自己剁的馅做出来粘性好，弹性大。

先把颈背肉剁碎，剁肉的时候，先把姜剁碎，掺在肉里一起剁，这样的好处是更好的去腥。肉剁好后，依次加入盐，包子饺子料，酱油，小磨油。顺时针一个方向搅拌均匀，注意，一个方向，必须是一个方向搅拌，要不然饺子馅是松散的。搅拌至饺子馅粘性很好的时候就可以了。把葱剁碎，加入肉馅里搅拌均匀即可。

很多人做饺子馅的时候，不知道做多少合适，多了剩下了，少了不够吃。下面我简单的说一下比例，按成人的食量计算，一般情况下，一个人五块钱的肉，两根葱，一块钱的饺子皮（一块钱差不多二十个）基本上就是这样配比，自己做的时候，可以根据个人的不同的情况依照比例添加。

上面分享的做法是我平时在家个人的习惯做法，做饺子馅的方法每个地方有每个地方不同的习惯，不喜勿喷。

有什么疑问可以私信我，或者给我留言，我会一一解答。

谢谢！