韩国泡菜有哪些种类和风味
简单说下泡菜做法，
是一道一夜渍，简单快速
“一夜渍”顾名思义就是腌渍一夜的小菜，
是餐桌上无法割舍的味道
作为下酒菜亦或开胃菜，
吃起来清爽不油腻、口感丰富健康
涨姿势
什么是一夜渍？
一夜渍也叫浅渍，大致意思就是前一天晚上腌渍到第二天早上，过一夜就可以吃的美味下饭菜，比较常用来做一夜渍的食材有：萝卜、黄瓜、卷心菜、海带等。
准备食材
280克白菜
50克小黄瓜
1个红辣椒
1小段海带
5克粗盐
少许白芝麻
少许酱油
具体步骤1清洗白菜，切除菜芯,切成小块。
2小黄瓜去皮，斜切成小块。
3红辣椒去籽，切成小块。
4
稍稍烘烤一下海带，剪成细条。
5将白菜、小黄瓜和海带依次放入保鲜袋中，撒入粗盐。
6挤压，使白菜变软，去除空气，密封保鲜袋。
7压上重物，大约压2-3小时。
8去除白菜多余水分。
9撒上白芝麻，倒上酱油，完工。
手把手，看视频
Tips
1.这道一夜渍原则上白菜是要压15个小时的，这里吃货妹子偷懒了，只压了2-3个小时，小伙伴们可以依据自己的时间把控哦。2.一次吃不完可放入冰箱里冷藏，三个星期内吃完就可。3.吃肉肉的时候辅以佐餐，也能消除肉肉们的油腻感，醋里的氨基酸更可以分解体内多余脂肪，想想都觉得美美哒~
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