油炸臭豆腐起源是哪里？正宗的臭豆腐又是怎样制作的

油炸臭豆腐起源是哪里？正宗的臭豆腐又是怎样制作的

油炸臭豆腐起源是哪里？正宗的臭豆腐又是怎样制作的？

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臭豆腐闻起来臭臭的但是吃起来确实很香，但是也有人从来不吃臭豆腐，对于喜爱臭豆腐的人来说的话，即使吃完之后身上一个味儿，但是还是阻挡不了爱吃的吃货们，要说臭豆腐起源于哪里，在我印象里臭豆腐是起源于湖南长沙的，但是像天津河南台湾浙江等地也是有很卖臭豆腐的。

臭豆腐闻起来臭吃起来香而文明，要说它的制作方法各个地方也都不相同，我们常用的制作方法是把青矾放入桶内倒入沸水，然后将水豆腐压干水分倒入，浸泡两个小时，捞出沥干水分，再放进卤水里面浸泡，夏季浸泡1-2个小时冬季浸泡时间稍微，豆腐经卤水浸泡后会发黑，浸泡之后捞出晾干水分，将豆腐切块，烧油炸至金黄捞出，辣椒酱拌过之后就可以食用啦！

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