榨菜炒肉丝的简单方法是什么？
榨菜炒肉丝的做法
原材料：
榨菜 350g，里肌丝 350g,葱 2支,辣椒 2支,米酒 1大匙,蚝油 1小匙,酱油 1小匙,麻油 1小匙,米酒 一小勺，盐，料酒
制作方法：
1、准备材料：榨菜切丝后，在冷水中浸泡约10分钟，取出并洗两次备用；
2、葱和辣椒切丝，里面的肌肉切丝加盐，料酒拌匀腌制备用；
3、将锅加热，倒入适量油，加入腌肉丝，中火炒至断生，加入榨菜丝炒香，倒入米酒和蚝油炒至均匀煮熟；
4、将葱丝放入锅中，将辣椒丝搅拌均匀即可食用。
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