临沂市的农村美食《香椿炒鸡蛋》怎么做最好吃？香椿除了炒鸡蛋还有什么吃法

临沂市的农村美食《香椿炒鸡蛋》怎么做最好吃？香椿除了炒鸡蛋还有什么吃法

香椿在北方农村都是比较普通的蔬菜，但是只有春季才可以任意采摘，其他季节只能徒有生长的作用。北方多以紫香椿为主，与绿香椿相比，叶面有光泽，香味浓，纤维少，含油脂比较多。

美食是讲究时令季节，只有春天的香椿才会有独特的香味，很多人比之不及，爱的人趋之若鹜。春天就会美美享受香椿的美味，农村有很多家常做法：

香椿炒鸡蛋

1，把香椿清洗干净，按照个人习惯切小段，放入碗中打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀

2，热锅凉油，倒入搅拌好的鸡蛋香椿，待底部鸡蛋微熟，翻炒，带鸡蛋完全变熟即可盛出

香椿炒鸡蛋，香椿浓香伴着鸡蛋的香味，令人久久回味。

其实香椿的美食各种各样，数不胜数。

香椿卷

香辣香椿

香椿拌豆腐

蒸香椿

蒜末香椿

肉炒香椿
虽然现在有很多腌制香椿，但是无法替代春天新鲜的椿芽的香气。