亚麻籽油怎么吃，亚麻籽油的好处和作用在哪
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亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%。它是人体必需的脂肪酸，在人体内可起到抗肿瘤、抗血栓、降血脂，营养脑细胞，调节神经的作用，
亚麻籽油中还含有丰富的维生素e，维生素e是一种将乳哮的自由基消除剂有延缓衰老和抗氧化的作用。亚麻籽油中含丰富有类黄酮和不饱和脂肪酸，他可以降血酯，抗动脉硬化的作用。
亚麻籽、中还含有丰富的矿物质，比如锌，钾，这些都是人体必需的营养元素，对维持人体的正常生理功能。都具有重要作用。所以说亚麻籽机、亚麻籽油去有较高的营养价值。
但是亚麻籽油不能用与高温炒菜，因为亚麻籽油中的最主要的原始成分α-亚麻酸是一种非常难得的天然抗氧化剂。一旦被加热，超过45度，这种营养成分就被破坏掉了。
所以亚麻籽油只能用于凉拌菜，或着生服。
再有你亚麻籽油开瓶后不能长期存放。因为α-亚麻酸是怕氧气的，吃苹果长期陈方会被慢慢的讲话了，就丧失了营养价值，所以亚麻酸油开瓶后，最好在45到60天之内吃完。
另外亚麻籽油是怕光的。在贮藏期间一定要避光。所装的容器一定要是不透光的。那样才可以保持亚麻油的营养成分。
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