哪个牌子的韩国辣酱好?
买韩国辣酱,强烈推荐你买清洁园。(청정원)顺昌辣酱品牌生产(순창 찰고추장),这是我吃过的最好的辣酱,是韩国朋友推荐给我的。
拓展:
1、辣椒酱是由辣椒与其他材料混合而成,鲜肉丝油辣椒;鲜鸡丝油辣椒;鲜牛肉油辣椒;豆瓣油辣椒;辣椒虾;脆芝麻油辣椒等。辣椒酱:选择成熟、新鲜、红辣椒作为原料,切下蒂,倒入水中,用竹杆搅拌,清洗粘泥纱等污垢,取出萝卜沥干,倒入电动切碎机,加盐腌制。鲜红大椒每100公斤加盐10-15公斤,明矾0.1kg 将其混合,放入泡菜坛,约10d后即可食用。此外,还可以在辣椒中加入辣椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆豉等,味道更独特。
2、辣椒油:以辣椒果鲜红干椒为原料,去蒂和籽,用水洗净沥干,按干辣椒和植物油1∶将10%的油取入锅中加热。油冒烟时,将锅从火上撤离,冷却约3分钟。将沥干水的干辣椒倒入锅中,用筷子加热 翻过来,使其加热均匀。油凉后,捞出辣椒,剩下的油就是辣椒油。
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