鱼片粥的腌制配方是什么？

鱼片粥的腌制配方是什么？

鱼片粥的做法

鱼片粥不仅能补充蛋白质，而且脂肪含量低，蛋白质含量高，是减肥期的最佳选择。

早上一碗粥最能养胃，营养丰富。这是日常家庭必备的菜肴。让我们来看看生鱼片粥的传统做法。让我们一起学习吧！

生滚鱼片粥的制作方法

配料：80克大米 鱼片100克 生姜1块 小葱2根

步骤：

1.将大米洗净，在清水中浸泡30分钟

2.将姜丝切成1片，葱花切成2片，鱼切成小块，加入半汤匙盐、半汤匙料酒、半汤匙淀粉和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟

3.锅中放入适量清水，大火煮沸，放入大米煮20分钟，期间不定期搅拌，防止糊锅，

4.加入鱼片和姜丝，继续煮10分钟，加入葱、盐1勺和芝麻油2滴

小贴士

脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼类的脂肪含量一般较低，大部分只有1%～4%。

大米口感甘平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、五脏、通血、止烦、止渴止泻的功效。它被称为“谷物第一”。它是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。