怎样在家里自制奶油

怎样在家里自制奶油

用料： 柠檬:1颗牛奶:500毫升食盐:3小勺

步骤：

1、用奶锅加热牛奶。

2、牛奶温热的时候加入盐，搅拌开来，全程小火加热并不时搅拌。

3、一颗柠檬榨汁，过滤。

4、牛奶煮沸之后立刻关火，倒入柠檬汁，搅拌至完全融合后，放置一边冷却。

5、冷却后的样子，如同豆花一样。

6、取一个深碗，铺上棉布或者手帕。

7、把牛奶倒在上面。

8、整理一下棉布四周，让它可以包裹住牛奶。

9、束紧口，使劲挤出水份，考验臂力的时候到了！最起码要挤10次以上，直到将所有水分完全挤干净。

10、就得到了美味的奶油cheese，可以抹面包吃，也可以做芝士蛋糕用。