糯米鸡翅的做法

糯米鸡翅的做法

食材

• 鸡中翅 8只
• 糯米 50课
• 腊肠 2根
• 香菇 3个
• 蚝油 1勺
• 葱 2段
• 姜 1块
• 八角 1个
• 糖 10克
• 香叶 3片
• 白芝麻 适量
• 生抽 1勺

方法

1、香菇浸泡30分钟，糯米隔夜浸泡，香肠，香菇切丁。

2、在糯米中加入香肠、蘑菇、酱油、蚝油、糖，静置20分钟。

3、鸡翅脱骨。

4、先用牙签封住鸡翅的一端，再往另一端塞米，塞满八分钟，再用牙签封住另一端。

5、蒸20分，放入蒸锅中。

6、热锅冷油，加入葱、姜、八角、香叶小火炒香。

7、倒入鸡翅、酱油、红烧酱油、糖，加水不过鸡翅，盖上锅盖，烧至上色。

8、最后，大火收汁，撒上白芝麻，抽出牙签装盘。