吃葡萄禁忌

吃葡萄禁忌

吃葡萄的5大禁忌，你还不知到吗？

葡萄

“远看玛瑙紫溜溜， 近看珍珠圆溜溜， 掐它一把水溜溜， 咬它一口酸溜溜。”说的就是葡萄，不知道友们最近有没有吃啊？葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。此外，把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

“葡萄季”来了！这6种东西千万别和葡萄混着吃！

1、牛奶

葡萄中含有果酸，如酒石酸，苹果酸，柠檬酸，而牛奶中的蛋白质多，果酸和蛋白质互相反应，使蛋白质凝固，而且牛奶中的有些成分还会和葡萄中的VC发生反应，不但会影响吸收，伤害肠胃健康，严重的甚至出现腹痛，腹泻，呕吐症状。所以刚吃完葡萄不可以喝牛奶。建议：最好吃完葡萄过半个小时再喝牛奶。

2、水

如果吃完葡萄后立刻喝水，很容易马上引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻，所以切记，切记。

建议：葡萄含水量也多，相信友们吃了一串也没那么渴了，等等再喝水吧。

3、人参、海鲜

葡萄的鞣酸含量多，而人参蛋白质丰富，鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀，会影响人参吸收，并会降低人参的药效。

葡萄属于含鞣酸较多的水果，而海鱼，海虾，海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果鞣酸和蛋白质结合，不但会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，导致头晕，恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状出现。

建议：吃人参、海鲜的同时，不能与含有鞣酸的水果吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，要隔2个小时才能吃这些水果吃。

4、补铁药和补钙药

葡萄中的鞣酸含量多，鞣酸就像一块“吸铁石”，如果您正在吃补铁药和补钙药，也不要和葡萄一起吃，因为其中的铁和钙都会被鞣酸吸走，铁和钙还会凝固在一起，变成结石。建议：隔开半小时后再吃。

5、磺胺类药物、消化酶类药物

葡萄含有酒石酸等酸性成分，它会改变肠胃酸碱度，影响药物的吸收。治疗泌尿道感染的磺胺类药物，在碱性环境下溶解度大，但在酸性环境容易结晶；而一些消化酶类药物，在酸性过强环境下则容易被破坏，从而失去疗效。

建议：上述药物最好也与葡萄隔开半小时再服用。