怎样煮西米露？
我对这个问题的回答如下:
1首先，用沸水煮西米。不要用冷水煮。这样，它就会变成糊状。放下西米后，它会沸腾一段时间，然后你就可以关火了。不要打开锅盖，把它放在里面闷。我刚煮的时候 盖上盖子。
这时，你会发现西米根本没有煮，还是一个白点。没关系，也不要多煮。多煮只是浪费火。锅里的水完全冷却后，准备一个小漏勺把西米拿走 米盛出来(也就是冬天吃火锅用的勺子，网眼一定要小一点，不然西米都跑了)，用冷水冲洗西米，洗掉外面一些粘的东西。
3.洗锅，不要留下粘粘的 东西。这个时候一定要加冷水，把西米倒进锅里，和冷水一起煮。然后关火。不要打开盖子。这个时候你还是会发现中间还有白点，没关系。
不要再煮了，开了 就这样，不要打开锅盖。半小时后再去看，就能看到西米都变透明了。
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