吃洋葱有什么好处和坏处？

吃洋葱有什么好处和坏处？

吃洋葱有什么好处和坏处？

洋葱味甘，微辛，性温，归肝脾经，具有出汗散寒、健胃祛痰等食疗保健作用。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、多种维他命和矿物质。现代药理学研究发现，洋葱中含有类似物质的甲磺丁脲、硒和前列腺素A、挥发油、钙等成分具有利尿、抗癌、抗动脉硬化、预防老年斑、降低血糖水平、降低胆固醇、抗寒杀菌、促进消化等作用。

吃洋葱有很多保健作用，但不适当吃洋葱有一些缺点。吃太多洋葱会导致腹胀和排气不适；皮肤瘙痒、眼病和眼充血可能会加重原有症状。

内容由山西省人民医院组成 营养科 副主任医师 张海娟审核

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